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札幌滞在(3日目) [旅]

目的の兄弟スキーを無事終え、3日目は弟が勧めてくれた北大の博物館と昨秋オープンした図書館に行くことにした。2カ所だけでは時間が余りそうなので、朝一番に札幌駅ビルの7階にあるシネコンで映画を見る。

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北大構内は、車道以外は一面の雪。

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北大総合博物館。学部ごとに研究テーマの展示があり、さまざまな学術標本が見られる。

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お昼は学食でラーメン。370円という安さ。

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札幌市民交流プラザ内の図書館。座席が1階に30席、2階に170席あり、web予約もできる。1階はカフェと一体になっていて、飲食可。時間を潰すのにもってこいの場所だが、前日は残念ながら休館日だった。

いったんホテルに戻って、部屋で休んでから、夜は「鮨処有馬」へ。札幌での寿司はここと決めている。ご主人が一人でやっているため、お任せコースしかないが、北海道産の魚介類のみ使っているので、満足度が非常に高い。

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寡黙で実直そうなご主人

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お酒は北海道の二世古を飲む。

〇つまみ(あん肝を裏ごしした一品があまりに美味しくて、写真を撮り忘れ)
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タコの刺身と柔らか煮
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ツブ貝
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バフンウニとヤリイカのジュレかけ
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八角の西京焼き
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アワビ
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海鮮の茶碗蒸し。山芋が上にかかっている。

〇握り
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ぼたん海老。活海老をさっと湯引きしたもの。
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平目の昆布締め
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函館産の鮪
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帆立
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キンキ(キチジ)
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イバラカニの内子と和えた毛ガニ
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天然のキングサーモン、マスノスケ
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白子
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ぼたん海老の頭が入ったお椀
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