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1カ月半ぶりの平日テニス [テニス]

3時頃から雨との予報に早めにお昼を食べて、テニスクラブへ。連れ合いとラリーを始めたら、雨がぱらっときたが、それで終わった。いつものごとく1試合にとどめて、あとはおしゃべり。平日にプレーしたのは1カ月半ぶりだったので、久しぶりにお会いした方たちと話が弾んだ。連れ合いはTさんやSさんに相手をしてもらい、珍しく3試合する。2人とも満足して帰って来た。

田舎の弟から米を送ってもらったら、パプリカがたくさん入っていた。パプリカはオランダ産か韓国産がほとんどだが、最近は国産も見かけるようになった。でも、200円前後と高い。生でサラダに、肉と野菜の炒めに、オリーブオイルで焼く、カレーやシチューに入れるなど使い道はいろいろあるが、今日はマリネにした。3-4日持つので、仕込んで冷蔵庫に入れておくと重宝する。

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4つ割りにして焼いた。.

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魚焼きグリルで皮が焦げるくらい焼く。.

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皮を剥がして切り、オリーブオイル・バルサミコ・塩・オレガノを混ぜたドレッシングで和える。
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