30分早く雨が止んでくれたら

月曜日は連れ合いのテニスレッスン日。朝起きたら雨が降っていたが、出かけるまでには止むかもと望みを抱いていた。雨脚が弱くなっても、なかなか止んでくれない。8時10分には家を出なくてはならないので、30分前にコーチにキャンセルのメールを送った。

ところが、出発時間の頃になって霧雨のようになり、雨が上がり始めた。レッスン開始時間の9時にはすっかり止んでしまい、がっかり。それにしても、あと30分早く雨が止んでくれたらと悔しかった。

結局、今日も2人で引きこもり状態。時折にわか雨が降るので、出かける気が失せた。

弟からの野菜を使った料理が続く。


新鮮なズッキーニが手に入った時には生で食べる。スライスして塩をしんなりさせてから、マヨネーズ・ポン酢・わさび・削り節で和えた。


調理用トマトのチーズ焼き。切ったトマトをフライパンに並べ、塩・オレガノを振り、蒸し焼きにする。火が通ったら、溶けるチーズをのせて、火を止め、蓋をしてしばらくおく。超簡単で美味しいトマト料理。