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珍しいササゲ [暮らし]

4日連続の雨。降っているのか止んでいるのかわからないような霧雨が一日中降り続く。今日こそテニスができるかなと期待していたのにがっかり。曇りでいいから、明日こそ止んでほしい。

2週間ほど前、ベランダ菜園をやられているテニス仲間から、珍しいササゲをいただいた。東南アジアの市場で見たことはあるけど、日本では見るのも食べるのも初めて。長さが30㎝くらいあり、十六ササゲまたは三尺ササゲとよばれる。茹でて、胡麻和えなどにしてもよかったが、東南アジアなら油を使うはずと思い、素揚げしてみた。柔らくて美味しい。

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切って、揚げ、ツナをのせ、ポン酢をかけて食べた。
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