年に一度の出張そば会

連れ合いに朝８時からそばを打ってもらい、１０人分のそばとつけ汁を持って、武蔵野市の友人宅へ。今日は年に一度の出張そば会。

友人夫妻のお友達や息子さん一家が参加して、美味しい生ビールを飲みながらの楽しい会だった。料理上手なお客さまばかりで、差し入れの料理がバラエティーに富んでいるうえ、どれも美味しい。



かんぴょうをサラダに使ったり、身欠きにしんを味噌漬けにしたりと初めて味わうものもあった。料理は同じようなものを作っても、作り手によって全く違う味になるところが面白い。



Iさんの身欠きニシンの味噌漬けと身欠きニシンとナスの煮物

Tさんのご主人の煮豚。低温（炊飯器の保温状態で）調理の一品。

Aさんのかんぴょう入りサラダ。水で戻してさっと茹でたかんぴょう、トマト、玉ねぎ、アスパラをドレッシングで和えたもの。

Iさんが故郷、山形の庄内から取り寄せたちまき。