干し柿が無事に完成

朝ご飯の後片づけのあと、台所の引き出しや冷凍庫を掃除。冷蔵庫に付いている冷凍庫なので、そんなに大きくないが、入っているものをすべて出したら、結構な量だった。まずは溜まっていた保冷剤を、小3個、中1個、大1個だけ残して、あとは処分。今後はクール便で届く荷物に入っている保冷剤をとりあえずと冷凍庫に入れることを止めよう。

それから予約本を受け取りに図書館へ。ダウンを着て出かけたら、暑くて脱ぎたくなった。昼食後に連れ合いを誘って散歩に出かけた時は、シャツの上に薄手のカーディガンを羽織ったが、それでも暑いくらいだった。なんせ20℃以上あったらしい。窓を開け放していても室温が24℃近くあり、あと2週間で年が明けるとは思えない気候。






図書館に行く時に出合った花。崩れ落ちそうな廃屋一面にツタを伸ばしたアサガオがまだ何十個も咲いている。

弟が送ってくれた実家の蜂屋柿の皮を剥いて、ベランダに吊るしてからちょうど3週間経った。今朝お茶請けで味見してみたら、甘くて旨い！自分で作ったから余計に美味しく感じるのかも。固く干したのより柔らかめが好きなので、紐2本分を取り込んで、1個ずつラップで包み、それらをフリーザーバッグに入れて、冷凍した。いつも気にかけてくれているマンションの人たちにも少しずつ配り、あとは毎日朝茶のお供で食べるつもり。なますなどの料理に使う分はもっと固くなるまで干す。





かつて柿が豊作の年に、母と義妹の3人で200個くらいの柿の皮剥きをして吊るしたのに、気温が高いうえ雨が多くて、すべてかびてしまって食べられなかったことがある。今回は吊るす直前に熱湯に10秒浸けて消毒したし、雨の日は3回しかなく、それも弱い降りだったので、上手くいった。

昨日の良かったこと
①雨がちらついたが、Hのテニスレッスンは無事終わった。
②レッスン中にK子さんが会いに来てくれて、見学しながら話ができた。
③大谷選手のドジャース入団会見を視聴した。