ブエノスアイレス滞在記（その３：１年分の牛肉を食す）

アルゼンチンの代表的な食べ物は、なんと言っても牛肉。一人当たりの消費量が世界一で、年間６０ｋｇというからすごい。和牛と違って、草原の牧草で育っているので、脂身が少なく、さっぱりとした肉だ。それに安い！

１２日間、１日も欠かさず牛肉を食べ続けたが、全く飽きなかったのには、我ながら驚いた。日本ではそんなに食べないから、今回の旅行で１年分の牛肉を食したような気分。


ヒレ１本1.5kgで日本円でたったの2,000円。スーパーにスライスした肉はない。すべて部位別にブロックで売られている。


香辛料をすり込んだあと、オーブンにぶち込んで焼くだけ。ちょっと醤油をたらして食べたら、味が引き立った。


到着した日のパーティーで出たヒレのロースト。ここで初めてアルゼンチンビーフを味わう。


ステーキで有名なレストラン「La Cabrera」に６人で行く。安くて美味しいと評判の店。


たまにはヒレでないものを食べようとスペアリブのアサード（炭火焼）にした。二人で一皿だけ頼む。それでも、食べきれずに残りを持ち帰った。数種類の野菜の小皿料理付きで1,300円くらい。




二人で街を散策した際、食べたランチ。ミネラルウォーターまたはスプライト、料理、デザートまたはコーヒーというランチセットメニューが２５ペソ（７５０円）。パンはどんなレストランでも初めに出てくる。英語が通じないので、スペイン語単語帳を片手に注文するまでが一苦労だったが、牛肉も鶏肉もとても美味しく大満足。


マンション近くのカフェでランチ。鶏という単語くらいしか理解できなかったので、適当に注文する。豆のように見えるのは芋団子の小型版だった。どちらも１６ペソ（４８０円）。


アサードは一種のバーベキューで、牛肉やチョリソ（ソーセージ）を木を燃やしてできた炭火で焼く。


アルゼンチンの代表的なスナック、エンパナーダス。いわゆるミートパイで、中味はひき肉、ハムとチーズなどいろいろある。１個７０円くらい。持ち帰りの店で買う。


南米のワインといえば、日本ではチリワインだが、アルゼンチンのワイン生産量は世界５位でチリよりも多い。マルベックというブドウを用いた赤が主流。スーパーでも売られているし、ワイン屋もたくさんある。価格は１本３００円から１万円くらいまであり、1,000円前後のものでも十分に美味しい。


徒歩３－４分の所に大きなスーパーがあり、とても便利だった。



街の果物屋と八百屋。果物も豊富で美味しい。