柴栗を入れたご飯は最高！

母の施設と常宿の温泉は徒歩わずか３分ほど。歩道の脇は雑木林になっていて、栗の木もある。去年の同じ時期、歩道に落ちている栗を拾ったことを思い出しながら歩き始めたら、今年もありました！わずか数十メートルの距離を２日間往復しただけで、結構な量の柴栗をゲット。田舎の人は車なので、拾う人などいないのだ。



柴栗は小さいけど、栽培栗に比べたら、断然味がいい。昨日、水に浸しておいて、テニスから戻ってから、２人でご飯用に鬼皮と渋皮むきをした。今朝、２合半のお米で栗ご飯を炊く。栗が甘くて、ホクホクしていて、最高だった。残りはおにぎりにして、昼に食べた。冷めても美味しさは変わらない。



昨夜、残りの栗をすべて茹でてしまったけれど、生のまま残しておいて、また栗ご飯にすればよかったと後悔。来年、母が生きていれば、また拾えるかもしれないが、果たしてどうなることやら。