夏野菜を買い始める

今日もまたテニス。連れ合いは３日連続でのクラブ通い。テニス日和なのにメンバーが少なく、寂しかった。

陽気がよくなり、ようやく夏野菜を買う気になった。冬の間は、トマト・キュウリ・ナスは一切買わない。あえて冬に夏野菜を使う必要はないし、寒い時期に生野菜のサラダを食べたいと思わないのも理由のひとつ。冬野菜は、もっぱらお浸し、炒め、蒸して食べている。

ここ２－３日、キュウリは三五八漬けにして、トマトはサラダで食す。ナスはまだ買っていない。ソラマメは先月から食べているが、茹でて、つまみにしていた。たまには料理にと今夜は牛肉と炒める。


サッと茹でて皮をむいたソラマメを最後に加えて、オイスターソースで味付け。