夕食会で絶品の牡蠣フライを味わう

連れ合いの高校クラスメート、Mさん夫妻のお誘いで、池上の「厨房しらかわ」で夕食会。4月末、釧路からSさん夫妻が上京した折にご一緒して以来だ。来月は恒例の納涼会が開かれるけど、その前に一度と声を掛けてくださった心遣いが嬉しい。４人でおしゃべりしながら食べる料理はどれも美味しかった。

午後からテニスをして、そのままクラブからお店に向かう予定だったが、私はいつも通り１試合、連れ合いは３試合終えた時点で、まだたっぷりと時間があったため、いったん帰宅してから出かけた。会員が多ければ、おしゃべりしたりして時間が潰せたのだが、あいにく今日のクラブは閑散としていた。


今日、厚岸から届いたという牡蠣は身がふっくらとしていて、味が濃くて素晴らしかった。フライとグラタンの両方で味わったが、どちらも絶品。