ニンニクの蜂蜜漬けを仕込む

遂に今年初めての猛暑日が到来。連れ合いのテニスレッスンが始まる9時頃には30℃を超えていた。休憩を長くとってくれたので、なんとかやり通せた。途中でK子さんが会いに来てくれ、一緒に見学。それまで一言もしゃべらなかった連れ合い、ダンナによろしくとK子さんに話しかけていた。





この暑さではGOタクシーをすぐに手配できないかもと心配したが、1回の呼び出しで応答があり、ほっとする。朝乗ったタクシーの運転手さんが、雨の日と暑い日はタクシーの需要が2割増しと話していたので、ラッキーだった。

帰宅してすぐに1人で電器屋へ。朝、連れ合いのマウスの動きがおかしくて、クリックできない状態だった。電池は交換したばかりだし、いつも待てずに同じ所を何度もクリックするので、壊れたに違いないと判断して買いに行った。新しいのを装着したら、ちゃんと動く。DVDドライブも2回壊したし、そのうちパソコンも壊しそう。

昨日、スーパーで青森のニンニク大玉3個入り1パックが498円で売られていた。新物ではないが、良さそうなニンニクだったので、2パック購入。母がよく作っていた蜂蜜漬けを夏バテ防止に仕込んだ。朝茶のお供にするつもり。



蒸し器で蒸かして、ビンに詰め、蜂蜜と酢を注いだ。3－4日で味がなじむはず。

3週間前に仕込んだ梅ジュースは氷砂糖が溶けて、梅が萎んだので、梅を出して、水が入っていたペットボトルを乾かし、それにジュースを移す。ちょうど2ℓ分とれた。3時に大さじ１くらいのジュースを炭酸水と割って飲んだら、美味しい。これも夏バテ防止になりそう。


いただいた釜揚げしらすをキュウリとワカメで酢の物にした。


牛肉・ピーマン・ショウガのオイスターソース炒め。夏は時間のかからない炒めものが増える。

昨日の良かったこと
①大谷選手が32号ホームランを含む4打数3安打の活躍。
②ドキュメンタリー映画『憧れを超えた侍たち』をパソコンで観て、感動した。
③マンションの方に手作りのブルーベリージャムとアンズジャムをいただいた。