牛のしっぽを見つけた！

ようやく春一番が吹いた。昨年より1カ月遅いらしい。どんどん気温が上がり、陽射しが差し込む部屋にいたら、セーターを脱ぎたいくらいだった。

朝8時半に林試の森に着いたら、結構な人出。今日は小学校が登校日で、まだ家族連れは来ていなかったが、午後は河津桜見物の人たちでにぎわったに違いない。濃いピンク色の河津桜が真っ青な空に映えて、きれいだった。







インドネシア人一家が花見をしていた。バンドン出身と聞き、姪が高校生の時に交換留学で1年間バンドンに住んでいたと言ったら、バンドンのどこ？と聞かれたが、私にわかるはずもない。8歳の娘さんはインドネシア学校に通っているとのこと。日本語が流ちょうな女性だった。




1本のツバキに色の違う花が咲いている。

帰りにスーパーで買い出しをして、昼近くには連れ合いとパン屋へ。いつもより早く行ったため、彼の好きなアンパンとクリームパンは焼き上がっていなかった。新しい商品、イチゴアンパンがあったので、それとソーセージ入りパンにする。

午後から私は図書館へ。途中で2月に店を閉じた焼売屋のご主人に出会った。毎日どう過ごされているんですか？と尋ねたら、娘さんが住む栃木に移るので、片付けをしているのだとか。お年を伺ったら、88歳！その年齢まで現役で仕事をしていたのだから、すごい。

スーパーで珍しい食材を見つけた。北海道産牛のテールで、切ったのを2個糸で縛ってあるのを２パック買う。2時間ほど冷水に浸けて血抜きをし、10分茹で、洗ってから、日本酒・ショウガ・ニンニク・ネギを入れて、圧力鍋で1時間ほど煮込んだ。塩・黒コショウだけで味付けしたが、肉もスープも旨い！



水に浸ける。


スープが残ったので、明日はジャガイモ・ニンジン・白菜など、家にある野菜を入れて煮るつもり。