壮行ランチ会

昨日は、Tさん一家を招いて、６人でコートドールでランチをした。Tさんは若い頃、連れ合いと同じ職場にいた方で、秋に海外赴任することになった。彼の栄転と一人娘のMちゃんの就職祝いを兼ねた食事会で、我が家のそば会に何度か参加していたMちゃんのBF、F君も登場。にぎやかで楽しい会だった。

Tさんは新入社員の時代から我が家の常連客の一人で、結婚し、お子さんが生まれてからもずっとお付き合いが続いている。Mちゃんは今春大学を卒業し、新聞社に入社。記者として、地方局で頑張っている。F君も同じく春から社会人になり、オーストラリア出張から帰国したばかり。若い２人の仕事の話を聞きながら、久しぶりにウキウキした気分になる。連れ合いの職場の若い人たちを招いて、よく我が家で飲み会を開いていたが、その頃のことを懐かしく思い出した。月日は流れて、お子さんたちが当時の彼らと同じ世代になっている。

食べた料理（ランチコースにアラカルトからシソのスープを追加）
〇飲み物：シャンパン、白、赤ワインをそれぞれボトルで。
〇アミューズ：赤ピーマンのムース
〇前菜：シソのスープ
〇前菜：生ハムとラタトゥイユ（生ハムの下に半熟卵）
〇主菜：スペインの栗豚のロースト
〇口直し：花豆
〇デザート：白ワインのムース
〇小菓子＆コーヒー


いつもながら、コートドールの料理には外れがない。