簡単料理で台所にいる時間を減らす

今朝６時の気温が２１℃とかで、久しぶりに涼しい朝となった。でも、昼過ぎには３０℃を超え、テニスをしたら、やっぱり暑い。昨日は盛況だったクラブも今日は会員が少なかった。

ネットに「気をつけて、台所での熱中症　炎天下と同じくらい危険！」という見出しの記事が載っていた。火を使って調理していると、温度も湿度も上昇するので、長く台所にいると熱中症の危険が高まるらしい。夏は、電子レンジを活用するのがいいと書いてあったが、我が家に電子レンジはなし。

幸い、エアコンの風がまっすぐに台所に入るので、火を使う時は必ずエアコンをつけるようにしている。そして、夏場は焼く・炒めるなどの簡単な料理しか作らない。


５分でできる超簡単料理。弟からもらってきた調理用トマトで、以前義妹から教えてもらった蒸し焼きを作る。フライパンに切ったトマトを重ねて、塩とオレガノを振り、蓋をして蒸し焼きにし、最後にチーズをのせるだけ。シンプルだけど美味しい。