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キュウリのピクルスを仕込む [料理]

朝、弱い雨が降ったが予報では晴れだったので、2回洗濯機を回してシーツなど大物を洗濯する。その間に昨日塩漬けしたキュウリをサッと熱湯にくぐらせて、ザルにとり、漬け込むビンを鍋で煮沸消毒。それから、ピクルス液を作って、洗濯物を干して、散歩に出た。結局普段より1時間遅れの7時半に出発。

曇天で北風が吹いていたというのに、湿気が異常に高くて蒸し暑く感じた。1週間ぶりの洗足池はハンゲショウがいっせいに咲き始めていた。ハナショウブもまだ咲いている。ベンチが濡れていたため、今朝は瞑想せずに帰って来た。

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本日の洗足池。レンゲソウが咲いていた場所に稲が植えられている。

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1週間前は2-3輪しか咲いていなかった近所のコンロンカが満開になっていた。

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早くもノウゼンカズラとムクゲが咲き始めている。

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今日は猫ちゃんが窓辺から外を見ていた。ちょうど犬の散歩から戻ったその家の方に聞いたら、猫は4匹いるらしい。

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散歩から戻ってから、ビンにキュウリを詰めて、冷めたピクルス液を注ぎ、冷蔵庫の野菜室へ。パン、カレー、ソーセージのお供にしたり、サラダに入れたりと重宝する。

午後は連れ合いと20分ほど近所を散歩。晴れていて陽射しが強く、気温も上がっていたため、帰りは疲れたと言い始める。不穏になる前に帰り着いた。

大谷選手が同点と勝ち越しの2本のホームランを打ったので、午後からは気分が良かった。ユーチューブにアップされた動画を何本も観て、大満足。MLBが投稿した動画のコメント欄は、「MVP」「GOAT」「UNICORN」の大合唱だった。

昨日の良かったこと
①大谷選手が18号ホームランを打った。
②友達からキュウリ・タマネギ・味噌・キュウリの佃煮が送られてきた。
③鍼灸治療で身体がほぐれた。
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