若い人とランチ

５日ぶりにテニス。東京も大分涼しくなったなあと思いながら、クラブに向かう。でも、太陽が顔を出した途端に暑くなった。まだ日差しは強い。

昨日は、甥夫婦と四ノ橋の「ラシェット・ブランシュ」で食事会。ちょうど３カ月ぶりの訪問。ランチだったが、若い人と一緒なので一番皿数の多いコースにする。コートドール同様、こちらのお店も前菜のメニューに食べたいものがたくさんある。前菜が３種類出て、それぞれがとても美味しかったので、満足。連れ合いは帰り際にシェフと握手。シェフがコートドールの２番だったことはまだ覚えている。

食べた料理（シェフお任せの美食コース、肉料理とデザートは３種類から選べる）
〇飲み物：シャンパン・白・赤ワインをグラスで
〇アミューズ：冷製アサリのヴィシソワーズ
〇前菜①：フォアグラ・野兎・インゲンのコンソメゼリーかけ
〇前菜②：オマール海老・ズッキーニの細切りのバターソース
〇前菜③：セップ茸のステーキとリゾット
〇魚：ノドグロのポアレ
〇肉：シストロン産仔羊のロースト
〇デザート：イチジクのコンポート
〇生チョコ＆コーヒー