食用菊がどっさり届く

今日も秋晴れ。仕事のごとくテニスクラブに向かう連れ合いに同伴する。たまには雨が降ってくれないかしら。

田舎の友達から宅配便が届く。たくさんの食用菊をはじめ、いろいろな野菜が入っていた。嬉しい！早速菊の花を茹でて、甘酢漬けとお浸しでいただく。この秋、一度も買っていなかったので、初物。何とも言えぬ大人の味。ビールではなく、日本酒を用意すべきだったと後悔。


もってのほかは、甘酢漬けにした。酢に浸すと色鮮やかになる。日持ちするので、箸休めに重宝する。


黄色いほうはお浸しにして、残りを小分けして冷凍に。和え物に使うつもり。