冷蔵庫には、いつもカボチャが

午後からテニス。日が短くなり、家に帰り着く５時頃には既に暗くなっている。なんだか寂しい限り。

このところ、八百屋で北海道産カボチャをよく買う。一度スーパーで買ったら、北海道産と表示してあっても、味がいまいちだった。どこで買っても、当たりはずれはあるのかもしれないが、それ以来カボチャはいつもの八百屋でと決めた。

家で天ぷらは揚げないので、煮物、オリーブオイル焼き、サラダ、マッシュポテト風、味噌汁の具などで使う。常に冷蔵庫に入っていると、何かもう一品という時にとても重宝する。連れ合いは子供の頃に食べ過ぎたからと言って、若い時分にはあまり好まなかったが、年を取ったせいか、どんな風に調理しても食べるようになった。


今夜は、キュウリ・紫タマネギ・オリーブオイル・酢・マヨネーズを加え、サラダにした。